Actueel
Na het afscheid van Jonnie Boer: Hoe Thérèse en Jimmie Boer de ziel van De Librije bewaken
Het overlijden van topchef Jonnie Boer heeft een diepe indruk achtergelaten op de culinaire wereld. Niet alleen vanwege zijn uitzonderlijke talent, maar vooral ook door de manier waarop hij samen met zijn vrouw Thérèse een waar icoon wist te bouwen: De Librije in Zwolle. Het driesterrenrestaurant is sinds jaar en dag een begrip, zowel in Nederland als ver daarbuiten. Nu Jonnie er niet meer is, rijst de vraag: hoe gaat het verder? En wie waakt er over de ziel van deze unieke plek?
Een liefde die alles overstijgt
Voor Thérèse Boer is het verlies van Jonnie niet alleen het einde van een partnerschap in zaken, maar vooral het verlies van haar levensliefde. Al sinds hun jonge jaren stonden zij zij aan zij, zowel in de keuken als aan de voorkant van het restaurant. Hun liefde voor elkaar en voor gastronomie vloeiden naadloos in elkaar over. In elk gerecht, elke wijnkeuze en elk detail van de ervaring in De Librije voelde je hun verbondenheid.
Toch blijft Thérèse overeind. Met opgeheven hoofd en een diepe innerlijke kracht houdt ze vast aan wat zij samen hebben opgebouwd. “Ik voel Jonnie elke dag,” liet ze onlangs weten. “Zijn geest leeft voort in elke gang, elke gast, elke herinnering die hier wordt gemaakt.”
De Librije: meer dan een restaurant
De Librije is al jarenlang het enige restaurant in Nederland met drie Michelinsterren. Maar het is meer dan een etablissement waar je dineert. Het is een beleving, een filosofie, een vorm van kunst. En bovenal: een familiebedrijf.
Die familieband is in de documentaire De Opvolging treffend in beeld gebracht. Daarin wordt zichtbaar hoe Jonnie en Thérèse de toekomst van De Librije voorbereiden. Niet als afscheid, maar als natuurlijke overgang naar een nieuwe generatie. Die visie blijkt nu actueler dan ooit.
Jimmie Boer: de culinaire erfenis
De meest logische opvolger binnen de familie is zoon Jimmie Boer. Hoewel hij aanvankelijk zijn eigen pad leek te kiezen, is zijn liefde voor gastronomie de afgelopen jaren alleen maar gegroeid. Niet alleen door de nabijheid van zijn ouders, maar ook door zijn eigen ontdekkingstocht binnen de culinaire wereld.
Jimmie staat bekend als bescheiden, maar gepassioneerd. Zijn stijl is anders dan die van zijn vader – moderner, speelser, met oog voor duurzaamheid – maar hij draagt dezelfde toewijding en liefde voor het vak met zich mee. In de documentaire zegt hij: “Mijn vader is onvervangbaar. Maar ik wil wel zijn visie voortzetten, op mijn manier.”
Nelson Tanate: van leerling tot leider
Naast Jimmie speelt ook chef Nelson Tanate een sleutelrol in de toekomst van De Librije. Tanate begon ooit als leerling in de keuken van Jonnie Boer en groeide uit tot een van zijn meest vertrouwde rechterhanden. Zijn benoeming tot chef de cuisine was dan ook geen verrassing, maar wel een bevestiging van het vertrouwen dat Jonnie en Thérèse in hem stelden.
Tanate combineert technische precisie met creativiteit. Hij kent het DNA van De Librije als geen ander en is vastbesloten om die lijn door te trekken, met respect voor het verleden én oog voor innovatie. “Jonnie zei altijd: blijf jezelf uitdagen,” aldus Tanate. “Dat wil ik blijven doen. Voor hem, voor Thérèse en voor onze gasten.”
De kracht van samenwerking
Wat De Librije altijd zo bijzonder maakte, was de harmonie tussen keuken en bediening. Tussen smaak en sfeer. Tussen Jonnie en Thérèse. Die balans lijkt nu voortgezet te worden in de samenwerking tussen Thérèse, Nelson en Jimmie. Elk van hen brengt een ander perspectief, een andere energie, maar ze delen hetzelfde doel: De Librije laten voortleven, met behoud van ziel en kwaliteit.
Thérèse blijft de gastvrouw pur sang. Haar scherpe neus voor wijn, haar natuurlijke elegantie en haar warme gastvrijheid maken haar onmisbaar in de ervaring van De Librije. Tegelijkertijd geeft ze ruimte aan de nieuwe generatie, zonder afstand te nemen van haar betrokkenheid.
Een toekomst vol belofte
Hoewel het gemis van Jonnie voelbaar is in elke hoek van het restaurant, is er ook iets anders aanwezig: hoop. De hoop dat zijn visie blijft leven. De hoop dat De Librije zijn betekenis behoudt. En de hoop dat Jimmie en Nelson hun eigen verhaal mogen schrijven, met Thérèse als kompas.
De eerste tekenen zijn positief. Gasten spreken van een onverminderde topbeleving. De gerechten zijn vernieuwend, maar trouw aan de stijl van het huis. De bediening is even warm en professioneel als altijd. En bovenal: de energie is goed. Geen rouw, maar eerbetoon. Geen stilstand, maar beweging.
Symboliek in de details
In het interieur van De Librije zijn subtiele verwijzingen naar Jonnie gebleven. Zijn favoriete kunstwerken, zijn kenmerkende kruiden uit eigen tuin, zelfs bepaalde recepten die hij altijd zelf proefde. Alles herinnert aan zijn aanwezigheid, zonder dat het een mausoleum wordt. Het is levend erfgoed. En dat is precies zoals hij het had gewild.
Ook in de wijnkaart, samengesteld door Thérèse, leeft zijn voorkeur voort. Zijn liefde voor complexe Bourgognes, zijn fascinatie voor natuurlijke wijnen – ze vormen nog altijd de rode draad. “Jonnie hield van contrasten,” vertelt Thérèse. “Dat zie je terug in alles wat we doen.”
De impact op de culinaire wereld
Het overlijden van Jonnie Boer is niet alleen een verlies voor De Librije, maar voor de hele gastronomie. Collega-chefs, critici en trouwe gasten spreken met bewondering over zijn nalatenschap. Van zijn pioniersrol in de Nederlandse keuken tot zijn mentorchap voor jonge talenten – Jonnie maakte het verschil.
Toch is er ook dankbaarheid. Dat hij zijn kennis heeft doorgegeven. Dat hij niet alles voor zichzelf hield, maar de volgende generatie actief heeft klaargestoomd. De documentaire De Opvolging is in dat opzicht niet alleen een kijk achter de schermen, maar ook een les in visie, overgave en vertrouwen.
Een ode aan het leven
Misschien is dat wel het mooiste wat De Librije vandaag de dag doet: het leven vieren. Niet door verdriet weg te stoppen, maar door het een plek te geven. In het ritme van de keuken. In het geroezemoes van de gasten. In de glimlach van Thérèse. En in de toewijding van Jimmie en Nelson.
Want wat Jonnie Boer heeft nagelaten, is meer dan recepten of sterren. Het is een gedachtegoed. Een manier van kijken. En bovenal: een hartslag die blijft kloppen, ook als de man erachter fysiek niet meer aanwezig is.
Koning Charles en prins William willen niets meer met Harry en Meghan: “De band is koeler dan ooit”
De breuk binnen het Britse koningshuis lijkt dieper dan ooit. Wat ooit begon als een zoektocht naar vrijheid en zelfstandigheid door prins Harry en zijn vrouw Meghan Markle, is inmiddels uitgegroeid tot een conflict dat de fundamenten van de koninklijke familie schudt. Waar voorheen vooral werd gesproken over spanningen tussen Harry en zijn broer prins William, lijkt nu ook koning Charles het contact met zijn jongste zoon vrijwel volledig te hebben verbroken.
Volgens bronnen dichtbij het paleis zou Charles zelfs hebben aangegeven zijn zoon niet meer te willen zien, zelfs niet tijdens zijn ziekenhuisopname. De afstand tussen vader en zoon lijkt onoverbrugbaar geworden. Wat is er gebeurd dat de relatie zo verkilde? En hoe ver reiken de gevolgen?
Stilte in plaats van steun
Volgens insiders die spraken met het Amerikaanse tijdschrift People, zou prins Harry de afgelopen maanden meerdere pogingen hebben gedaan om weer in contact te komen met leden van zijn familie. Brieven, telefoontjes, berichten – ze zouden allemaal onbeantwoord zijn gebleven. Zowel zijn broer William als zijn vader Charles zouden bewust afstand houden.
Toen koning Charles begin dit jaar werd opgenomen in het ziekenhuis wegens bijwerkingen van zijn kankerbehandeling, kreeg Harry dit niet via de familie te horen. De prins zou het nieuws pas hebben vernomen via de media – een pijnlijke ervaring voor iemand die jarenlang in de binnenste cirkel van het paleis verkeerde.
“Charles wilde Harry niet zien,” zegt een paleisbron. “Het was een bewuste keuze om hem erbuiten te houden.”
De situatie escaleert
De al gespannen situatie bereikte een nieuw dieptepunt toen eerder deze week bekend werd dat Meghan Markle zich nog steeds zou presenteren met de titel HRH – Her Royal Highness in privécommunicatie. Hoewel zij en Harry deze stijltechnische titel officieel niet meer gebruiken sinds hun terugtrekking uit het koninklijk huis in 2020, is het gebruik ervan in welke vorm dan ook uiterst gevoelig.
Voor prins William was dit naar verluidt de spreekwoordelijke druppel. Volgens een vriend van William, die anoniem sprak met The Daily Beast, is de kroonprins woedend. “Dat Meghan zich nog steeds HRH noemt, is voor William een belediging,” aldus de bron. “Hij ziet het als misbruik van koninklijke status, en als bewijs van Charles’ zwakte als koning.”
‘William wil titels afnemen’
Volgens dezelfde bron zou prins William, zodra hij zelf koning is, vastbesloten zijn om actie te ondernemen. Een symbolische maar duidelijke stap zou het intrekken van de titels van Harry en Meghan zijn.
“William is vastberaden: hij zal een manier vinden om de titels van Harry en Meghan definitief te verwijderen,” zegt de bron. “Hij voelt zich verraden, niet alleen als broer, maar ook als erfgenaam van de kroon.”
De vriend laat geen twijfel bestaan over de emotionele toestand van William: “Hij verafschuwt Harry en Meghan met elk bot in zijn lichaam. Hij vindt dat ze alles wat de familie waardevol vindt, hebben ondermijnd.”
Een pijnlijke dynamiek
Wat begon als een wens van Harry en Meghan om hun eigen leven op te bouwen buiten de ‘Firm’, zoals het koningshuis vaak wordt genoemd, is uitgegroeid tot een emotionele en publieke strijd. Sinds hun verhuizing naar de Verenigde Staten in 2020, en de explosieve interviews met onder andere Oprah Winfrey, zijn de verhoudingen tussen de Sussexes en de rest van de familie verslechterd.
De openhartigheid waarmee Harry en Meghan spraken over racisme binnen het paleis, psychische druk en gebrek aan steun, werd door veel familieleden gezien als een onacceptabele aanval. Binnen het paleis is loyaliteit aan de familie een heilig principe – het openlijk uitspreken van kritiek wordt ervaren als een verraad.
Charles: vader én koning
Voor koning Charles is het conflict extra gecompliceerd. Hij is niet alleen vader van Harry, maar ook koning van een eeuwenoude monarchie. In zijn functie moet hij stabiliteit, neutraliteit en waardigheid belichamen. Tegelijkertijd zou zijn relatie met Harry ook op een dieper, persoonlijk niveau geschaad zijn.
In 2023 leek er even een opening te komen, toen Harry aanwezig was bij de kroning van zijn vader. Maar het bleef bij beleefdheden, zonder inhoudelijk gesprek. Sindsdien lijken de contacten verder te zijn bekoeld. Volgens bronnen zou Charles het contact bewust beperken om verdere escalatie te vermijden.
“Hij ziet Harry’s publieke uitspraken als beschadigend voor de monarchie,” zegt een hofkenner. “Het is een vaderlijke teleurstelling, maar ook een koninklijke afweging.”
Meghan blijft verdeeld ontvangen
De rol van Meghan Markle blijft onderwerp van discussie. Waar ze in Amerika populair is bij een groot deel van het publiek, blijft ze in het Verenigd Koninkrijk vooral gezien als de vrouw die het koninklijk huis op scherp zette. Haar zelfstandige houding, media-optredens en zakelijke projecten worden door critici gezien als pogingen om het merk ‘royal’ commercieel uit te buiten.
Het gebruik van de HRH-titel – ook al is dat slechts in persoonlijke correspondentie – wordt dan ook door veel Britten ervaren als respectloos tegenover het instituut monarchie.
De prijs van eerlijkheid
Voor Harry en Meghan is de prijs van hun onafhankelijkheid hoog. Hoewel ze in de Verenigde Staten een nieuw bestaan hebben opgebouwd, lijkt de deur naar herstel van de familiebanden voorlopig gesloten. De publieke steun is verdeeld, en de emotionele afstand tot hun familie is groter dan ooit.
Harry heeft in zijn memoires ‘Spare’ meermaals zijn verlangen uitgesproken naar verzoening. Maar binnen de paleismuren klinkt vooral het geluid van wantrouwen. De vrees is dat elke toenadering vroeg of laat alsnog in de openbaarheid terechtkomt — iets wat het paleis koste wat het kost wil vermijden.
Wat nu?
Voor de Windsors lijkt er voorlopig geen verzoening in zicht. De familiebanden zijn zwaar beschadigd, en met de gezondheid van koning Charles onder druk, richten de overgebleven familieleden zich vooral op stabiliteit en het beschermen van het instituut.
Of er in de toekomst ruimte komt voor vergeving en toenadering, blijft onzeker. Maar één ding is duidelijk: de breuk binnen de familie gaat verder dan meningsverschillen. Het is een strijd tussen traditie en verandering, tussen familieband en publieke verantwoordelijkheid.
Conclusie: een familie in twee werelden
De kloof tussen Harry en zijn familie weerspiegelt een bredere verandering binnen het koninklijk huis: de botsing tussen oude waarden en een moderne wereld waarin alles transparant, snel en zichtbaar is. Terwijl Charles en William kiezen voor stilte en afstand, blijft Harry zoeken naar dialoog – zij het vaak via de media.
Voor nu lijkt de relatie koel, pijnlijk en geblokkeerd. En dat is tragisch, niet alleen voor de betrokkenen, maar ook voor wie ooit geloofde in een koninklijk gezin dat, ondanks alles, verbonden zou blijven.
Wat vind jij? Is er nog hoop op verzoening binnen het Britse koningshuis, of is de kloof tussen Harry, Meghan en de rest definitief geworden? Deel je mening op onze Facebookpagina.
-
Actueel4 dagen agoFamilie neemt in alle rust afscheid van Jonnie Boer: “We gaan je missen, pap”
-
Actueel3 weken agoBroer van bekende Nederlandse zanger komt om bij zwaar ongeluk op de weg
-
Actueel3 dagen agoIsabelle Boer deelt bijzondere jeugdfoto’s van haar vader Jonnie Boer: “Dit zijn de momenten die blijven”
-
Actueel1 maand agoOnze gedachten zijn bij prinses Beatrix (87)
-
Actueel1 maand agoJutta Leerdam stapt in ijsbad en laat per ongeluk een beetje teveel zien!
-
Actueel2 dagen agoJimmie Boer bedankt iedereen voor warme steun tijdens eerbetoon aan zijn vader Jonnie Boer
-
Actueel1 maand agoRia Valk over haar toekomst: “Ik weet nu hoe lang ik nog heb”
-
Actueel1 maand agoKijkers geschokt door actie van gast in Lang Leve de Liefde: slurf tevoorschijn gehaald!