Lifestyle

Met dit simpel ingrediënt zit je thee boordevol antioxidanten

Published

5 maanden ago

november 7, 2024

Het toevoegen van een beetje citroensap aan je thee kan een groot verschil maken voor de gezondheidsvoordelen van deze populaire drank. Volgens recent onderzoek helpt citroensap om meer antioxidanten uit de thee in je lichaam op te nemen, wat vooral gunstig is bij het drinken van groene thee.

Waarom Antioxidanten Zo Belangrijk Zijn

Antioxidanten beschermen je lichaam tegen schadelijke vrije radicalen, die de kans op ziektes zoals kanker en hart- en vaatziekten kunnen vergroten. Groene thee bevat een hoge concentratie aan antioxidanten, zoals catechine, maar deze antioxidant kan tijdens de vertering snel aan kracht verliezen. Door citroensap toe te voegen, blijft catechine stabieler, zodat meer van deze nuttige stof je lichaam bereikt.

Zo Maak Je je Thee-Citroen Mix het Meest Effectief

Wil je het meeste uit je thee halen? Hier zijn enkele tips van wetenschappers voor de beste resultaten:

Houd het water op maximaal 71 graden: Te heet water kan antioxidanten afbreken.
Voeg citroensap vlak voor het drinken toe: Hoe kouder het sap, hoe beter de antioxidanten behouden blijven.
Kies voor vers citroensap: Hoewel citroensap uit een flesje werkt, is vers citroensap het beste.
Laat melk achterwege: Melk kan de effectiviteit van antioxidanten in thee verminderen.Door een beetje citroensap toe te voegen aan je thee, versterk je de beschermende werking van dit ‘gezondste drankje ter wereld’. Zo geef je je lichaam een extra gezondheidsboost zonder veel moeite of kosten!

Lifestyle

Is een glas rode wijn per dag drinken nu echt gezond? Wetenschap geeft antwoord

Published

5 maanden ago

november 7, 2024

Marlies Jansen

Rode wijn staat vaak bekend als een drankje met gezondheidsvoordelen, zoals een verminderd risico op hart- en vaatziekten, dementie en longkanker. Toch blijft het Voedingscentrum bij het advies om helemaal geen alcohol te drinken. Hoe zit dat precies?

De Franse Paradox

Een bekend fenomeen in de voedingswetenschap is de ‘Franse Paradox’: Fransen genieten dagelijks van calorierijke gerechten zoals brie, foie gras en vleeswaren, maar sterven minder vaak aan hart- en vaatziekten dan andere Europeanen. Dit opmerkelijke verschil wordt door sommige wetenschappers toegeschreven aan hun regelmatige consumptie van rode wijn.

Wat is Resveratrol?

De stof resveratrol, een antioxidant die voorkomt in de schil van rode en paarse druiven, lijkt een sleutelrol te spelen. Traditioneel wordt resveratrol in Aziatische geneeskunde gebruikt vanwege de gunstige effecten op hart- en bloedvaten. Deze stof is voornamelijk aanwezig in rode wijn en wordt gezien als een mogelijke verklaring voor de Franse Paradox. Echter, wetenschappers zijn het niet eens over de werkelijke gezondheidsvoordelen van resveratrol in wijn.

Twijfels en Gebrek aan Bewijs

Hoewel onderzoeken aantonen dat gematigde wijndrinkers minder vaak sterven aan hartziekten, is het onduidelijk of dit door de wijn zelf komt. Niet-drinkers hebben vaak andere redenen voor hun keuze, zoals een geschiedenis van verslaving of gezondheidsproblemen. Dit maakt het lastig om de effecten van rode wijn volledig te isoleren van andere leefstijlkeuzes. Bovendien blijkt alcohol, ook in kleine hoeveelheden, schadelijke effecten te hebben die mogelijk zwaarder wegen dan de voordelen van resveratrol.

Het Advies van het Voedingscentrum

Het Voedingscentrum raadt af om rode wijn te drinken voor de gezondheid, omdat de schadelijke effecten van alcohol waarschijnlijk niet opwegen tegen de potentiële voordelen. Hoewel één tot anderhalf glas rode wijn per dag waarschijnlijk niet ernstig schadelijk is, is het geen gezondheidsadvies.

Welke Wijn Kies je?

Mocht je toch af en toe willen genieten van een glas rode wijn, dan kies je best voor een wijn met een rijke smaak en matig alcoholpercentage. Vivino heeft bijvoorbeeld een lijst met aanbevolen wijnen voor een aangename en bewuste keuze.

Conclusie: Rode wijn mag dan geen wondermiddel zijn, maar een matig glas kan weinig kwaad.