Actueel
Humberto Tan over Jonnie Boer: “Een topgozer die Nederland liet proeven van puur geluk”

Tijdens het indrukwekkende eerbetoon aan sterrenchef Jonnie Boer in Zwolle sprak ook Humberto Tan, presentator en vaste gast van De Librije, zijn bewondering en verdriet uit. Zijn woorden, eenvoudig maar doordrenkt met gevoel, raakten veel aanwezigen: “Het was bij Jonnie altijd lekker en goed. Hij was echt een topgozer. We gaan hem erg missen.”
Een persoonlijk en warm eerbetoon
De opmerking van Humberto Tan lijkt misschien simpel, maar bij het afscheid van Jonnie Boer kreeg die eenvoud extra lading. Jonnie was niet alleen een grootheid in de culinaire wereld, hij was ook een man van het volk. Iemand bij wie beroemdheden, politici en gewone gasten zich even welkom voelden. En precies dat wist Humberto perfect te vangen.
Een band aan tafel
Humberto Tan was een graag geziene gast in De Librije. In interviews vertelde hij vaker over zijn bewondering voor Jonnie’s kookkunsten, maar vooral ook voor zijn persoonlijkheid. “Als je bij Jonnie at, dan voelde je dat er met hart en ziel werd gekookt. Je proefde niet alleen wat op het bord lag, maar ook wie hij was als mens,” aldus Humberto.
Volgens Humberto was Jonnie Boer iemand die altijd eerlijk was. “Geen poespas, geen kapsones. Gewoon zichzelf. Dat maakte een avond in De Librije niet alleen culinair bijzonder, maar ook menselijk.”
Koken met een hart
Jonnie Boer stond bekend om zijn vernieuwende keuken, zijn liefde voor streekproducten en zijn vermogen om haute cuisine toegankelijk te maken. Maar wat volgens Humberto het meeste indruk maakte, was de warmte waarmee hij zijn gasten ontving.
“Jonnie was iemand die niet alleen bezig was met perfectie, maar ook met plezier. Hij wilde mensen raken. Met smaak, maar ook met sfeer.”
Dat gevoel werd tijdens de herdenkingsdag op veel manieren zichtbaar. Van de kleurrijk beschilderde kist in graffiti-stijl tot het intieme eerbetoon binnen De Librije zelf, alles ademde Jonnie’s levensfilosofie: het leven is om te proeven, te vieren en te delen.
Een avond om nooit te vergeten
In een gesprek met RTL Boulevard vertelde Humberto later dat een van zijn mooiste herinneringen aan Jonnie een spontaan diner was, zonder camera’s of verplichtingen. “We zaten gewoon te eten, te praten over muziek, sport, kinderen. Hij serveerde die avond iets met wilde eend, geloof ik. Maar het ging niet alleen om het eten, het was het totaalplaatje. Het was vriendschap, verbondenheid, genieten.”
Die warmte en die openheid maakten van Jonnie Boer meer dan een chef. Hij werd een vriend, een luisteraar, een vertrouweling. Voor Humberto, maar ook voor talloze anderen.
In het hart van Zwolle
Tijdens het afscheid stond de stad Zwolle letterlijk stil. De Librije, het restaurant waar Jonnie samen met zijn vrouw Thérèse geschiedenis schreef, opende haar deuren voor een laatste groet. Meer dan tweeduizend mensen kwamen langs. Onder hen collega-koks, BN’ers en gewone gasten die ooit genoten van zijn gastvrijheid.
Ook buiten De Librije ontstond een ontroerend tafereel. Honderden Harley-Davidson-rijders vormden een erehaag. Op hun sturen lagen kleine bosjes rozemarijn, een van Jonnie’s favoriete kruiden. De stilte werd enkel doorbroken door het nummer In The Air Tonight van Phil Collins toen de kist op het zijspan werd gelegd.
Humberto, zichtbaar geëmotioneerd, keek toe vanaf de zijlijn. Zijn blik sprak boekdelen. Later deelde hij op Instagram een zwart-witfoto van een tafel in De Librije met de tekst: “Dankjewel, Jonnie.”
Geen sterallures, wel sterren
Wat Humberto en velen met hem waardeerden, was Jonnie’s nuchterheid. Ondanks de drie Michelinsterren en internationale faam bleef hij een man uit Giethoorn, met beide benen op de grond.
“Hij wist precies wie hij was en waar hij vandaan kwam,” aldus Humberto. “Dat maakte hem bijzonder. Je voelde je nooit een klant, maar altijd een gast.”
In een wereld waar succes vaak gepaard gaat met afstand, wist Jonnie juist nabijheid te brengen. Een zeldzaam talent, dat hem geliefd maakte bij jong en oud.
Jonnie als inspirator
Voor Humberto was Jonnie niet alleen een vriend, maar ook een inspiratiebron. “Hij liet zien dat vakmanschap, passie en menselijkheid samen kunnen gaan. Daar kunnen we allemaal iets van leren.”
De presentator sprak ook zijn bewondering uit voor de manier waarop Jonnie zijn team leidde. “Iedereen werkte met liefde voor hem. En dat krijg je niet zomaar. Dat verdien je.”
Die warmte was ook voelbaar tijdens het afscheid. Medewerkers van De Librije stonden langs de route, sommigen met tranen in de ogen, anderen met een trotse glimlach. Ze wisten: dit is niet het einde, maar het begin van Jonnie’s nalatenschap.
De Librije als levende herinnering
Hoewel Jonnie fysiek niet meer aanwezig is, leeft zijn geest voort in De Librije. Het restaurant gaat, zoals door hem gewenst, op korte termijn weer open. “Dat was zijn wens,” liet de familie eerder weten. “Niet stilstaan, maar doorgaan. In zijn geest.”
Humberto ziet dat als een prachtig gebaar. “Door open te blijven, houden we zijn droom levend. Elke gang, elke wijn, elke glimlach aan tafel vertelt zijn verhaal.”
Een vriend om nooit te vergeten
In zijn laatste woorden over Jonnie zegt Humberto: “We gaan hem erg missen. Niet alleen omdat hij zo goed kon koken, maar omdat hij zo goed kon geven. Hij gaf warmte, humor, smaak en vooral: zichzelf.”
Het is een herinnering die blijft. In Zwolle, in De Librije, en in de harten van iedereen die Jonnie ooit heeft ontmoet. Zoals Humberto het verwoordde: “Hij was een topgozer. Echt.”
Conclusie: Een nalatenschap van smaak en ziel
De woorden van Humberto Tan vatten het samen: Jonnie Boer was meer dan een chef, hij was een bruggenbouwer tussen mensen, smaken en momenten. Zijn leven mag dan ten einde zijn, zijn invloed blijft voortbestaan. In gerechten, in herinneringen, en in elke toost op het goede leven.
En als we iets mogen meenemen van deze bijzondere man, dan is het dit: leef met smaak, werk met passie en ontvang elkaar met open armen. Zoals Jonnie dat altijd deed.

Actueel
Patricia Paay betrapt op keiharde leugen: ´Nu komt de waarheid eindelijk naar boven´

Patricia Paay, de 76-jarige zangeres en televisiepersoonlijkheid, heeft opnieuw de aandacht van de media getrokken, dit keer door een leugen over haar veelbesproken verjaardagsfoto. In een eerdere verklaring aan de media had ze verklaard dat haar jonge minnaar, Robbert Hinfelaar (37), de foto had genomen, maar nu blijkt dat dit niet het geval was. Het leek een klein detail, maar het leidde tot een serie onthullingen die haar persoonlijke leven in een ander daglicht plaatsen.
De verjaardagsfoto en de ontkenning van Patricia
De geruchten over een huwelijkscrisis tussen Patricia en haar partner Robbert Hinfelaar begonnen al maanden eerder, maar het vermeende bewijs kwam pas in april, toen Robbert niet aanwezig was op Patricia’s verjaardagsfoto. De rest van de familie was wel aanwezig, maar Robbert ontbrak. Dit viel op, vooral voor Evert Santegoeds, de directeur van het roddelblad Privé, die besloot om Patricia persoonlijk te bellen.
In dat gesprek ontkende Patricia de geruchten en gaf zij een verklaring die de media verbaasde: “Robbert heeft de foto gemaakt”, zei ze in haar Rotterdams accent. Dit werd door Santegoeds gepresenteerd als de waarheid, en hij noemde de geruchten van de juicekanalen “fake news.” Hij had blijkbaar geen reden om haar uitspraken in twijfel te trekken.
De waarheid komt naar boven
Zoals vaak gebeurt in de media, bleken de roddels toch de waarheid te bevatten. Kort nadat de verklaring van Patricia werd gepresenteerd, kwam naar buiten dat ze de waarheid niet had verteld. De verjaardagsfoto was in werkelijkheid genomen door de vriend van Patricia’s nichtje, en Robbert was helemaal niet aanwezig. Dit bracht de roddels in een nieuw perspectief en legde de focus op de onwaarheden die Patricia had gedeeld met de media.
Het bleek dat de scheiding van Patricia en Robbert al een tijdje geleden was voltrokken, maar dat Patricia het nieuws tot nu toe verborgen had gehouden. De zangeres bevestigde haar scheiding in een verklaring die vorige week werd uitgegeven, waarin ze aangaf dat zij en Robbert in goed overleg uit elkaar waren gegaan en nog steeds een warme vriendschappelijke relatie met elkaar onderhouden.
Het fysieke ongemak als druppel
Volgens Patricia was haar gezondheid een van de belangrijkste factoren die leidde tot de scheiding. In een interview met De Telegraaf legde ze uit dat de lichamelijke klachten die ze had, vooral na een ongeluk, de situatie onhoudbaar maakten. Ze vertelde dat ze samen met Robbert had besloten om uit elkaar te gaan en apart van elkaar te gaan wonen vanwege de steile trappen in hun huis, wat fysiek niet langer haalbaar was voor haar.
Het ongeluk dat Patricia onlangs meemaakte, versnelde het proces van de scheiding, en ze gaf aan dat dit incident ervoor zorgde dat ze nu al apart van Robbert woonde. Ze verklaarde dat haar gezondheid de uiteindelijke druppel was die de beslissing tot scheiden definitief maakte.
Wonen in een gelijkvloerse woning
Na haar ontslag uit het revalidatiecentrum verblijft Patricia tijdelijk bij haar zus Yvonne, in afwachting van een nieuwe, geschikte woning. Patricia heeft duidelijk aangegeven dat ze geen terugkeer naar haar huidige woning verwacht, omdat de trap daar te steil is voor haar om veilig te kunnen blijven wonen. Ze is nu op zoek naar een gelijkvloerse woning, die ze hoopt binnen enkele maanden te kunnen betrekken.
Voor Patricia betekent dit niet alleen een verandering in haar woonomstandigheden, maar ook een nieuwe levensfase. Ze heeft aangegeven dat ze voor haar toekomst bepaalde regelingen en ondersteuning nodig heeft, waarvoor een officiële scheiding noodzakelijk is. Dit legt de nadruk op de complexiteit van haar persoonlijke situatie en de uitdagingen die ze momenteel doormaakt.
Wat nu voor Patricia?
Hoewel de scheiding officieel is, blijft Patricia vasthouden aan de wens om een goede relatie met Robbert te onderhouden. In haar verklaring benadrukte ze dat de scheiding in vriendschap plaatsvond en dat ze elkaar altijd zouden blijven steunen. Het lijkt erop dat Patricia in deze moeilijke periode probeert om haar leven opnieuw vorm te geven, zowel fysiek als emotioneel.
De vraag blijft of Patricia haar comeback in de media zal maken en in hoeverre haar persoonlijke leven de manier waarop ze wordt waargenomen zal beïnvloeden. De leugens rondom de verjaardagsfoto hebben duidelijk gezorgd voor meer belangstelling voor haar persoonlijke situatie, maar of dit ook haar carrière ten goede zal komen, blijft de vraag.
Mediamanipulatie of leugens om te beschermen?
De vraag die nu boven de markt hangt, is of Patricia’s beslissing om de waarheid te verbergen te maken had met mediamanipulatie of met een poging om haar persoonlijke leven te beschermen. De roddelbladen hebben immers altijd een enorme invloed op het publieke imago van beroemdheden, en het is mogelijk dat Patricia bang was voor de gevolgen van een openlijk erkende scheiding.
In ieder geval lijkt het erop dat de waarheid altijd naar boven komt, hoe goed men ook probeert deze te verbergen. De roddels over Patricia’s huwelijksproblemen blijken nu meer dan alleen maar geruchten te zijn, en de media zullen ongetwijfeld doorgaan met het volgen van haar verhaal.
De publieke reactie
De publieke reactie op Patricia’s onthullingen is gemengd. Sommigen begrijpen haar beslissing om de waarheid niet meteen te delen, vooral gezien haar gezondheidssituatie. Anderen, echter, beschouwen haar leugens als onverstandig en ongepast, vooral omdat ze haar verklaringen aan de media had afgelegd zonder de volledige waarheid te vertellen.
De reactie van Evert Santegoeds, die in het verleden Patricia had geloofd, zal waarschijnlijk ook onder de loep worden genomen. Hij had haar verklaring gepresenteerd als waarheid, en het feit dat hij zich nu realiseert dat hij in de maling is genomen, maakt het verhaal alleen maar interessanter voor de media.
De vraag die velen zich nu stellen is: had Patricia beter kunnen zijn in haar communicatie met de media, of was haar poging om haar persoonlijke leven te beschermen uiteindelijk een vergissing? In ieder geval lijkt het erop dat haar verhaal nog lang niet voorbij is.
-
Actueel1 maand ago
Dit is er gebeurd met de gevonden Paul (83) en Gerda (80)
-
Actueel2 maanden ago
Freek’s ontroerende nieuwe liedje raakt Nederland: een muzikale ode aan veerkracht en hoop
-
Actueel4 maanden ago
Jutta Leerdam stapt in ijsbad en laat per ongeluk een beetje teveel zien!
-
Actueel4 maanden ago
Gerard Cox in tranen: ‘Het gaat echt heel slecht met Joke, ik ben haar langzaam aan het verliezen’
-
Actueel4 maanden ago
Kijkers geschokt door actie van gast in Lang Leve de Liefde: slurf tevoorschijn gehaald!
-
Actueel2 maanden ago
Freek doet eindelijk zijn kant van het verhaal: ‘Ik blijf vechten en genieten van elk moment’
-
Actueel1 maand ago
Freek Rikkerink krijgt plots verrassend nieuws van dokter te horen
-
Actueel3 maanden ago
Familie neemt in alle rust afscheid van Jonnie Boer: “We gaan je missen, pap”