Actueel
Humberto Tan over Jonnie Boer: “Een topgozer die Nederland liet proeven van puur geluk”

Tijdens het indrukwekkende eerbetoon aan sterrenchef Jonnie Boer in Zwolle sprak ook Humberto Tan, presentator en vaste gast van De Librije, zijn bewondering en verdriet uit. Zijn woorden, eenvoudig maar doordrenkt met gevoel, raakten veel aanwezigen: “Het was bij Jonnie altijd lekker en goed. Hij was echt een topgozer. We gaan hem erg missen.”
Een persoonlijk en warm eerbetoon
De opmerking van Humberto Tan lijkt misschien simpel, maar bij het afscheid van Jonnie Boer kreeg die eenvoud extra lading. Jonnie was niet alleen een grootheid in de culinaire wereld, hij was ook een man van het volk. Iemand bij wie beroemdheden, politici en gewone gasten zich even welkom voelden. En precies dat wist Humberto perfect te vangen.
Een band aan tafel
Humberto Tan was een graag geziene gast in De Librije. In interviews vertelde hij vaker over zijn bewondering voor Jonnie’s kookkunsten, maar vooral ook voor zijn persoonlijkheid. “Als je bij Jonnie at, dan voelde je dat er met hart en ziel werd gekookt. Je proefde niet alleen wat op het bord lag, maar ook wie hij was als mens,” aldus Humberto.
Volgens Humberto was Jonnie Boer iemand die altijd eerlijk was. “Geen poespas, geen kapsones. Gewoon zichzelf. Dat maakte een avond in De Librije niet alleen culinair bijzonder, maar ook menselijk.”
Koken met een hart
Jonnie Boer stond bekend om zijn vernieuwende keuken, zijn liefde voor streekproducten en zijn vermogen om haute cuisine toegankelijk te maken. Maar wat volgens Humberto het meeste indruk maakte, was de warmte waarmee hij zijn gasten ontving.
“Jonnie was iemand die niet alleen bezig was met perfectie, maar ook met plezier. Hij wilde mensen raken. Met smaak, maar ook met sfeer.”
Dat gevoel werd tijdens de herdenkingsdag op veel manieren zichtbaar. Van de kleurrijk beschilderde kist in graffiti-stijl tot het intieme eerbetoon binnen De Librije zelf, alles ademde Jonnie’s levensfilosofie: het leven is om te proeven, te vieren en te delen.
Een avond om nooit te vergeten
In een gesprek met RTL Boulevard vertelde Humberto later dat een van zijn mooiste herinneringen aan Jonnie een spontaan diner was, zonder camera’s of verplichtingen. “We zaten gewoon te eten, te praten over muziek, sport, kinderen. Hij serveerde die avond iets met wilde eend, geloof ik. Maar het ging niet alleen om het eten, het was het totaalplaatje. Het was vriendschap, verbondenheid, genieten.”
Die warmte en die openheid maakten van Jonnie Boer meer dan een chef. Hij werd een vriend, een luisteraar, een vertrouweling. Voor Humberto, maar ook voor talloze anderen.
In het hart van Zwolle
Tijdens het afscheid stond de stad Zwolle letterlijk stil. De Librije, het restaurant waar Jonnie samen met zijn vrouw Thérèse geschiedenis schreef, opende haar deuren voor een laatste groet. Meer dan tweeduizend mensen kwamen langs. Onder hen collega-koks, BN’ers en gewone gasten die ooit genoten van zijn gastvrijheid.
Ook buiten De Librije ontstond een ontroerend tafereel. Honderden Harley-Davidson-rijders vormden een erehaag. Op hun sturen lagen kleine bosjes rozemarijn, een van Jonnie’s favoriete kruiden. De stilte werd enkel doorbroken door het nummer In The Air Tonight van Phil Collins toen de kist op het zijspan werd gelegd.
Humberto, zichtbaar geëmotioneerd, keek toe vanaf de zijlijn. Zijn blik sprak boekdelen. Later deelde hij op Instagram een zwart-witfoto van een tafel in De Librije met de tekst: “Dankjewel, Jonnie.”
Geen sterallures, wel sterren
Wat Humberto en velen met hem waardeerden, was Jonnie’s nuchterheid. Ondanks de drie Michelinsterren en internationale faam bleef hij een man uit Giethoorn, met beide benen op de grond.
“Hij wist precies wie hij was en waar hij vandaan kwam,” aldus Humberto. “Dat maakte hem bijzonder. Je voelde je nooit een klant, maar altijd een gast.”
In een wereld waar succes vaak gepaard gaat met afstand, wist Jonnie juist nabijheid te brengen. Een zeldzaam talent, dat hem geliefd maakte bij jong en oud.
Jonnie als inspirator
Voor Humberto was Jonnie niet alleen een vriend, maar ook een inspiratiebron. “Hij liet zien dat vakmanschap, passie en menselijkheid samen kunnen gaan. Daar kunnen we allemaal iets van leren.”
De presentator sprak ook zijn bewondering uit voor de manier waarop Jonnie zijn team leidde. “Iedereen werkte met liefde voor hem. En dat krijg je niet zomaar. Dat verdien je.”
Die warmte was ook voelbaar tijdens het afscheid. Medewerkers van De Librije stonden langs de route, sommigen met tranen in de ogen, anderen met een trotse glimlach. Ze wisten: dit is niet het einde, maar het begin van Jonnie’s nalatenschap.
De Librije als levende herinnering
Hoewel Jonnie fysiek niet meer aanwezig is, leeft zijn geest voort in De Librije. Het restaurant gaat, zoals door hem gewenst, op korte termijn weer open. “Dat was zijn wens,” liet de familie eerder weten. “Niet stilstaan, maar doorgaan. In zijn geest.”
Humberto ziet dat als een prachtig gebaar. “Door open te blijven, houden we zijn droom levend. Elke gang, elke wijn, elke glimlach aan tafel vertelt zijn verhaal.”
Een vriend om nooit te vergeten
In zijn laatste woorden over Jonnie zegt Humberto: “We gaan hem erg missen. Niet alleen omdat hij zo goed kon koken, maar omdat hij zo goed kon geven. Hij gaf warmte, humor, smaak en vooral: zichzelf.”
Het is een herinnering die blijft. In Zwolle, in De Librije, en in de harten van iedereen die Jonnie ooit heeft ontmoet. Zoals Humberto het verwoordde: “Hij was een topgozer. Echt.”
Conclusie: Een nalatenschap van smaak en ziel
De woorden van Humberto Tan vatten het samen: Jonnie Boer was meer dan een chef, hij was een bruggenbouwer tussen mensen, smaken en momenten. Zijn leven mag dan ten einde zijn, zijn invloed blijft voortbestaan. In gerechten, in herinneringen, en in elke toost op het goede leven.
En als we iets mogen meenemen van deze bijzondere man, dan is het dit: leef met smaak, werk met passie en ontvang elkaar met open armen. Zoals Jonnie dat altijd deed.

Actueel
Prinses Amalia kiest voor ingetogen rol tijdens Nationale Herdenking: krachtig gebaar van verbondenheid

Op 4 mei 2025 kwam Nederland opnieuw bijeen voor de Nationale Herdenking op de Dam in Amsterdam. Een plechtige ceremonie waarbij het land stilstaat bij alle slachtoffers van conflicten en onderdrukking, met als rode draad: het besef dat vrijheid kwetsbaar is en nooit als vanzelfsprekend mag worden beschouwd. Zoals ieder jaar waren koning Willem-Alexander en koningin Máxima zichtbaar aanwezig. Zij legden een krans bij het Nationaal Monument en stonden tussen duizenden aanwezigen stil tijdens het taptoesignaal en de twee minuten stilte. Maar het was juist de afwezigheid van prinses Amalia op de voorgrond die opviel en vragen opriep.
Geen publieke rol, wel aanwezig
De 21-jarige kroonprinses koos ervoor de herdenking niet op het plein zelf bij te wonen, maar volgde het nationale moment vanuit het Paleis op de Dam, dat direct uitkijkt op het monument. Op enkele discreet gemaakte beelden was te zien hoe zij voorafgaand aan de plechtigheid het paleis binnenging. Hoewel haar aanwezigheid niet werd benadrukt in de live-uitzending, was duidelijk dat Amalia bewust deelnam aan dit nationale moment — in stilte, op afstand, maar zeker betrokken.
Symboliek in stilte
Waarom prinses Amalia er dit jaar voor koos om niet op het plein zichtbaar te zijn, is niet officieel verklaard. Toch roept haar afwezigheid op de voorgrond geen afstandelijkheid op, maar juist betekenis. Het zou kunnen duiden op haar wens om ruimte te geven aan haar ouders als koningspaar, of voortkomen uit veiligheids- of persoonlijke overwegingen. Wat de reden ook is, de boodschap is helder: Amalia nam haar verantwoordelijkheid als lid van het koningshuis op haar eigen manier. Haar keuze voor een ingetogen aanwezigheid past bij de rol die ze langzaam maar zeker begint te vervullen als toekomstig staatshoofd.
Het belang van herdenken
De herdenking op 4 mei blijft elk jaar relevant. In een wereld die snel verandert en waarin nieuwe generaties opgroeien met een ander perspectief op vrijheid, blijft het delen van verhalen en herinneringen cruciaal. De ceremonie op de Dam wordt dan ook steeds opnieuw vormgegeven met actuele thema’s en persoonlijke bijdragen. Zo was het dit jaar journalist en presentator Philip Freriks die een indrukwekkende voordracht hield in de Nieuwe Kerk, vlak naast het plein.
Freriks sprak over zijn broer Jan, die in april 1945 op jonge leeftijd omkwam door een misverstand tijdens een militaire actie van bevrijders. Zijn persoonlijke verhaal liet zien hoe diep gebeurtenissen kunnen ingrijpen in het leven van families — en hoe herinnering een vorm van erkenning en verwerking kan zijn. Het ontroerde velen, thuis en in de kerk. Het herinnerde aan het feit dat wat in het verleden is gebeurd, ook vandaag nog wordt gevoeld.
Amalia’s rol in een veranderende monarchie
Voor prinses Amalia is deze ingetogen deelname een teken van haar groeiende bewustzijn als toekomstig koningin. Ze verschijnt de laatste jaren vaker bij officiële gelegenheden, maar kiest tegelijkertijd zorgvuldig haar momenten. Haar beslissing om de herdenking vanuit het paleis bij te wonen, getuigt van een zekere sensitiviteit voor wat een moment nodig heeft: geen zichtbaarheid om de zichtbaarheid, maar betrokkenheid waar het telt.
De Nationale Herdenking is geen gelegenheid voor publieke profilering, maar een moment van nationale bezinning en verbondenheid. Door in stilte aanwezig te zijn, toonde Amalia aan dat zij deze nuance begrijpt. Ze vertegenwoordigt niet alleen de jeugd, maar ook de overgang van een monarchie in beweging. Jongeren kijken steeds kritischer naar traditie en symboliek, maar zien tegelijk de waarde van rituelen als deze.
Jonge generatie en herinneringscultuur
Amalia’s keuze om de herdenking vanuit het paleis te volgen kan ook gezien worden als een subtiel gebaar richting haar generatiegenoten. Jongeren groeien op in een digitale wereld waarin alles draait om zichtbaarheid. In dat licht is haar onzichtbare aanwezigheid juist krachtig. Ze liet zien dat herdenken niet per se een publieke daad hoeft te zijn, maar ook stil, persoonlijk en reflectief kan zijn.
Op scholen, universiteiten en via social media werd de herdenking breed gedeeld en besproken. Veel jongeren gaven aan geraakt te zijn door het verhaal van Freriks en door de twee minuten stilte. In die stilte zat niet alleen verdriet, maar ook een besef van verantwoordelijkheid. Iets wat Amalia als jonge vrouw in een bijzondere maatschappelijke positie zichtbaar belichaamde.
Een collectief moment van bezinning
De ceremonie op de Dam verliep zoals altijd met precisie en respect. Naast de twee minuten stilte werden er kransen gelegd, klonken toespraken en muziekstukken, en vormde het plein een indrukwekkend decor van saamhorigheid. Families, jongeren, ouderen, mensen met dienstervaring — allen stonden zij stil bij de offers van het verleden. De eenvoud van het moment is juist wat het zo krachtig maakt.
Ook al was prinses Amalia niet zichtbaar tussen de aanwezigen, haar aanwezigheid achter de schermen werd door velen toch gevoeld. Ze maakt duidelijk dat herdenken geen verplichting is voor de bühne, maar een innerlijk gebaar. In een tijd waarin publieke figuren vaak alles delen, is haar terughoudendheid verfrissend en krachtig.
De kracht van afwezigheid
Soms zit er juist in afwezigheid een diepe betekenis. Amalia’s keuze om op afstand aanwezig te zijn, gaf ruimte aan het collectieve karakter van het moment. Het is een voorbeeld van leiderschap in wording: weten wanneer je spreekt, en weten wanneer je luistert. Wanneer je zichtbaar bent, en wanneer je plaatsmaakt.
Voor een toekomstig staatshoofd is dat misschien wel een van de belangrijkste lessen. Haar beslissing toont dat ze niet alleen begrijpt wat het betekent om publiek figuur te zijn, maar ook hoe je met respect omgaat met momenten van nationale betekenis.
Herinnering als opdracht
De herdenking op 4 mei is geen terugblik puur om te herdenken. Het is ook een opdracht aan de toekomst: om te blijven herinneren, te blijven vertellen, en te blijven waarschuwen. In een wereld waarin conflicten niet verdwenen zijn, en waarin vrijheid wereldwijd nog steeds onder druk staat, blijft dit ritueel een krachtig baken.
Dat leden van het koningshuis daar onderdeel van zijn, in welke vorm dan ook, bevestigt hun symbolische rol binnen deze maatschappelijke opdracht. Amalia’s bijdrage — zij het op afstand — was er daar één van.
De toekomst van herdenken
Met het verstrijken van de jaren verandert ook de manier waarop herdenken vorm krijgt. Digitale herdenkingsprojecten, nieuwe stemmen en persoonlijke verhalen zorgen ervoor dat 4 mei blijft leven. Jongeren zoeken naar manieren om zich te verbinden met het verleden, vaak op hun eigen manier.
Amalia’s ingetogen aanwezigheid kan worden gezien als een teken van deze ontwikkeling. Niet traditioneel, niet prominent, maar toch betrokken. Het laat zien dat er ruimte is voor vernieuwing binnen rituelen, zolang de kern — respect en herinnering — behouden blijft.
De stilte die blijft
Toen de plechtigheid eindigde, was er muziek, waren er bloemen, en keerde de stad langzaam terug naar haar dagelijkse ritme. Maar de stilte die tijdens die twee minuten over het plein hing, bleef nog even hangen. Ook bij wie het thuis meebeleefde, in dorpen, steden en huiskamers.
In die stilte klonk ook de aanwezigheid van een jonge vrouw met een grote toekomst. Prinses Amalia stond daar niet fysiek, maar wel in verbondenheid. En dat is misschien wel het krachtigste gebaar van allemaal: het tonen van leiderschap zonder woorden, van betrokkenheid zonder schijnwerpers.
Dat is wat herdenken ook betekent: ruimte geven, stilstaan, en de waarde erkennen van ieder gebaar — hoe klein of onzichtbaar ook.
-
Actueel5 dagen ago
Familie neemt in alle rust afscheid van Jonnie Boer: “We gaan je missen, pap”
-
Actueel3 weken ago
Broer van bekende Nederlandse zanger komt om bij zwaar ongeluk op de weg
-
Actueel4 dagen ago
Isabelle Boer deelt bijzondere jeugdfoto’s van haar vader Jonnie Boer: “Dit zijn de momenten die blijven”
-
Actueel1 maand ago
Onze gedachten zijn bij prinses Beatrix (87)
-
Actueel1 maand ago
Jutta Leerdam stapt in ijsbad en laat per ongeluk een beetje teveel zien!
-
Actueel3 dagen ago
Jimmie Boer bedankt iedereen voor warme steun tijdens eerbetoon aan zijn vader Jonnie Boer
-
Actueel1 maand ago
Ria Valk over haar toekomst: “Ik weet nu hoe lang ik nog heb”
-
Actueel1 maand ago
Kijkers geschokt door actie van gast in Lang Leve de Liefde: slurf tevoorschijn gehaald!