Actueel
Afscheid van Jonnie Boer bij De Librije: symboliek, herinnering en grote belangstelling
In Zwolle is met veel respect en bewondering afscheid genomen van topchef Jonnie Boer. Het eerbetoon vond plaats op een plek die zijn levenswerk belichaamt: De Librije, het restaurant dat hij samen met zijn vrouw Thérèse uitbouwde tot een culinair instituut met drie Michelinsterren. De gebeurtenis werd bezocht door honderden genodigden, waaronder prominenten uit de culinaire wereld, media en sport, en werd gekenmerkt door een mix van emotie, creativiteit en diepe waardering voor de mens en chef die Jonnie was.
Opvallende kist met persoonlijke elementen
Centraal in het restaurant, vlak bij de bekende kruidenkast, stond de kist van Jonnie Boer. Deze was allesbehalve traditioneel: felgekleurd en beschilderd in een graffiti-stijl, een stijl die volgens zijn zoon Jimmie Boer symbool staat voor Jonnie’s levendige karakter, creativiteit en voorliefde voor het onverwachte.
Naast de kist stonden enkele persoonlijke bezittingen die veelzeggend waren over Jonnie’s leven en passies: een foto van Johan Cruijff, zijn bokshandschoenen en een vlag van zijn geliefde Giethoorn. Deze voorwerpen gaven het afscheid een persoonlijke en tastbare lading, waarin het leven van Jonnie werd gevierd zoals hij het zelf voor ogen had: kleurrijk, eigenzinnig en met oog voor detail.
Grote belangstelling van bekende en onbekende gasten
Vanaf donderdagochtend stroomden de eerste gasten binnen bij De Librije aan het Spinhuisplein in Zwolle. Er was een speciaal uitgestippelde route door het restaurant, langs de kist en de plek waar Jonnie jarenlang werkte aan zijn gerechten, samen met zijn team en zijn echtgenote Thérèse.
Onder de genodigden bevonden zich onder meer chef-kok Herman den Blijker, oud-voetballer Jaap Stam, televisiepersoonlijkheid Humberto Tan en omroepbaas Jan Slagter. Ook ontvingen de aanwezigen een bijzonder gebaar: een krans van het koningshuis, een tastbaar symbool van de waardering die ook vanuit nationaal perspectief bestaat voor de bijdrage van Jonnie Boer aan de Nederlandse gastronomie.
Een moment van stilte en verbondenheid
Hoewel het een drukbezocht evenement was, werd het afscheid gekenmerkt door ingetogenheid. Er werd zacht gesproken, herinneringen werden gedeeld en er was ruimte voor stilstand. Bezoekers konden niet alleen de kist benaderen, maar ook een drankje nuttigen en een toost uitbrengen op het leven van Jonnie Boer – een symbolisch moment dat helemaal in zijn geest was.
In een verklaring op een bord bij de ingang legde de familie uit waarom zij deze dag op de achtergrond bleven: “We volgen alles op afstand en voelen ons verbonden met iedereen die hier is.”
Een waardig afscheid, gevolgd door een besloten ceremonie
Op vrijdagochtend verliet de kist De Librije. De familie had gekozen voor een besloten uitvaart, waarbij slechts een selecte groep genodigden aanwezig was. Deze persoonlijke benadering benadrukt nogmaals hoe belangrijk discretie en intimiteit zijn voor de nabestaanden.
Het afscheid was daarmee tweedelig: een publieke viering van zijn leven op de plek waar hij zijn passie beleefde, gevolgd door een intiem moment van rust met zijn naasten. Die balans weerspiegelt ook de dualiteit in Jonnie’s leven: enerzijds de bekende chef, anderzijds de man van zijn gezin.
Een leven in dienst van smaak en beleving
Jonnie Boer overleed vorige week onverwacht op 60-jarige leeftijd als gevolg van een longembolie, terwijl hij verbleef op Bonaire, waar hij samen met zijn vrouw een woning had. Zijn overlijden bracht veel teweeg in Nederland en ver daarbuiten.
Vanaf 2004 had De Librije drie Michelinsterren. Jonnie was daarmee een van de meest gerespecteerde chefs van het land. Zijn stijl was uitgesproken, zijn creativiteit grenzeloos en zijn liefde voor streekproducten ongeëvenaard. Jonnie zette de Nederlandse keuken internationaal op de kaart en inspireerde talloze jonge chefs.
Een laatste eer in kleur en karakter
De opvallende kist was voor velen een verrassing, maar ook een herkenbaar symbool. “Precies zoals Jonnie was: kleurrijk, rebels en nooit voorspelbaar,” zei een van zijn voormalige collega’s. Het gebruik van graffiti-kunst benadrukte dat Jonnie zijn eigen pad liep, ook in de manier waarop hij herinnerd wilde worden.
De voorwerpen rond de kist brachten herinneringen tot leven. De foto van Johan Cruijff verwees naar Jonnie’s bewondering voor de voetballegende, terwijl zijn bokshandschoenen symbool stonden voor zijn vechtersmentaliteit en toewijding aan zijn vak.
Een toekomst zonder Jonnie, maar niet zonder zijn nalatenschap
Volgende week woensdag opent De Librije haar deuren weer. Volgens een woordvoerder van de familie was het Jonnie’s uitdrukkelijke wens dat het restaurant snel weer open zou gaan. “Dat was typisch Jonnie: doorgaan, blijven creëren, anderen inspireren.”
De huidige medewerkers, waaronder zijn vrouw Thérèse en het vaste team, zullen zijn gedachtegoed blijven voortzetten. In een eerder statement liet de familie weten: “We gaan verder met wat Jonnie groot heeft gemaakt, met dezelfde liefde, aandacht en toewijding.”
Bloemenzee in Zwolle
De afgelopen dagen legden veel inwoners van Zwolle bloemen bij de ingang van De Librije. De bloemenzee groeide uit tot een spontaan eerbetoon. Kaartjes, kleine briefjes, tekeningen van kinderen en foto’s sierden de gevel van het restaurant. Het was een stille, maar veelzeggende manier waarop de stad haar waardering en medeleven toonde.
Een inwoner van Zwolle verwoordde het als volgt: “Je hoefde niet bij hem te eten om te weten dat hij iets bijzonders bracht. Hij deed iets voor deze stad, voor Nederland.”
Wat blijft, is inspiratie
Hoewel Jonnie Boer fysiek niet meer aanwezig is, leeft zijn geest voort in de keuken van De Librije, in de verhalen van zijn team en in de herinneringen van duizenden gasten. Zijn benadering van koken – als vorm van kunst, communicatie en liefde – blijft anderen inspireren.
Het afscheid was dan ook niet alleen een moment van rouw, maar ook van eerbetoon aan een man die iets wezenlijks toevoegde aan de wereld om hem heen. De Librije is niet alleen een restaurant, maar een monument van zijn visie.
Tot slot
Het publieke afscheid van Jonnie Boer was een eerbetoon dat recht deed aan zijn persoonlijkheid: origineel, vol karakter, en doordrenkt met betekenis. In een kleurrijke setting, omringd door symbolen uit zijn leven en werk, namen collega’s, vrienden en bewonderaars afscheid van een van de grootste chefs die Nederland heeft gekend.
Met De Librije als achtergrond werd niet alleen zijn levenswerk gevierd, maar ook de band tussen mens, herinnering en smaak. Jonnie Boer wordt gemist, maar zijn nalatenschap leeft voort – elke dag dat de keuken opnieuw tot leven komt.
Actueel
Dit gebeurt er met je haar als je het één week niet wast!

Iedereen kent het wel: je staat op, de ochtend verloopt chaotisch, de wekker ging net iets te vroeg af en de planning loopt meteen achter. Op zulke dagen schiet een uitgebreide wasbeurt er al snel bij in. Eén dag je haar niet wassen lijkt geen enkel probleem — maar wat gebeurt er wanneer dat ene dagje verandert in een volledige week zonder shampoo? Wordt je haar er misschien gezonder van, of verandert het langzaam in een vettige, moeilijk te temmen bos? Het onderwerp roept steeds meer vragen op, vooral nu steeds meer mensen bewust kiezen voor minder vaak wassen. De ervaringen lopen uiteen, maar de uitkomsten zijn verrassender dan je zou denken.

Waarom onze hoofdhuid olie produceert
Om te begrijpen wat er gebeurt als je je haar zeven dagen niet wast, is het belangrijk om te weten waarom ons lichaam talg produceert. Deze natuurlijke olie beschermt de hoofdhuid, houdt haren soepel en vormt een glans die we vaak associëren met gezond haar. Cosmetisch arts Steven Line legt uit dat talg eigenlijk een verzorgende werking heeft: het voedt het haar en vormt een beschermlaagje dat uitdroging helpt voorkomen.
Toch is datzelfde laagje voor veel mensen ook een bron van onzekerheid. Talg kan het haar zwaarder maken en een vettige uitstraling geven die niet iedereen prettig vindt. Vooral in de eerste twee tot drie dagen zonder wasbeurt lijkt het haar sneller vies te worden. Maar dat effect komt vooral doordat de hoofdhuid gewend is geraakt aan regelmatig wassen. Zodra dat patroon verandert, moet de talgproductie zich opnieuw instellen. Vaak volgt daarna een periode waarin het haar juist beter in balans komt.

Het haartype maakt het verschil
Niet iedereen reageert hetzelfde op een week zonder shampoo. Het type haar speelt een enorme rol in hoe de olie zich gedraagt en hoe snel het zichtbaar wordt.
Steil en dun haar is het meest gevoelig voor vettigheid. De natuurlijke oliën zakken snel naar beneden omdat er geen krullen of structuur is die het proces vertraagt. Daardoor kan dit haartype al na één of twee dagen vet aanvoelen.
Voor krullend haar geldt bijna het tegenovergestelde. De natuurlijke kronkels vertragen de verspreiding van talg, waardoor de hoofdhuid wel vet kan worden, maar de punten juist profiteren van extra voeding. Veel mensen met krullen merken dat hun haar na enkele dagen zonder wasbeurt veerkrachtiger wordt, beter glanst en minder pluist.
Bij kroeshaar kan een langere pauze tussen wasbeurten zelfs heel positief zijn. Dit haartype is van nature droger en vatbaarder voor breuk, waardoor talg juist extra bescherming biedt. Een week niet wassen kan zorgen voor zachtheid, minder pluis en beter gedefinieerde krullen — zolang de hoofdhuid gezond blijft.

Waarom minder wassen goed kan zijn
Veel mensen wassen hun haar uit gewoonte dagelijks of om de dag, maar dat is helemaal niet altijd nodig. Shampoo haalt niet alleen vuil weg, maar ook de natuurlijke oliën die je haar beschermen. Daardoor kan het uitdrogen, sneller beschadigen en gevoeliger worden voor hitte of stylingtools.
Wie het aantal wasbeurten geleidelijk vermindert, merkt vaak dat het haar:
-
minder snel vet wordt
-
sterker en voller aanvoelt
-
meer natuurlijke glans krijgt
-
minder styling nodig heeft
Steven Line geeft aan dat de hoofdhuid zich aanpast aan een nieuw ritme. Door minder vaak te wassen, raakt de huid minder in “overproductie-modus”, waardoor de talgproductie uiteindelijk meer in balans komt.

Maar er zijn ook valkuilen
Natuurlijk is een week zonder shampoo niet voor iedereen ideaal. Zeker wanneer je dagelijks stylingproducten gebruikt, kan het minder prettig uitpakken. Hairspray, wax, gel of mousse bouwen zich op in het haar en vormen een laagje dat moeilijk te verwijderen is zonder te wassen. Hierdoor kan het haar zwaar aanvoelen, zijn glans verliezen of plakkerig worden.
Daarnaast kunnen er op de hoofdhuid kleine ophopingen ontstaan van:
-
olie
-
zweet
-
dode huidcellen
-
restjes producten
Wanneer dit te veel wordt, kan het leiden tot irritatie, jeuk of schilfers. Soms ontstaat er zelfs een muffe geur. Line waarschuwt dat deze ophoping een omgeving kan creëren waarin micro-organismen makkelijker groeien, wat bij sommige mensen zorgt voor gevoeligheid of roodheid.
De sleutel is dus balans: minder wassen mag, zolang de hoofdhuid schoon en gezond blijft.
Wanneer is een week niet wassen een goed idee?
Een week pauze tussen wasbeurten kan vooral goed werken als:
-
je weinig stylingproducten gebruikt
-
je een droog of krullend haartype hebt
-
je hoofdhuid niet snel geïrriteerd raakt
-
je het haar tussendoor goed verzorgt met bijvoorbeeld een leave-in conditioner of een zachte borstel
Ook mensen die hun haar willen laten herstellen van veel styling, kleuren of hittebehandelingen kunnen baat hebben bij minder vaak wassen. Het haar krijgt de kans om de eigen beschermlaag weer op te bouwen, waardoor het minder snel breekt en voller oogt.
Wanneer kun je beter wél wassen?
Dagelijks wassen is voor de meeste mensen niet nodig, maar regelmatig wassen blijft belangrijk wanneer:
-
je hoofdhuid gaat jeuken
-
je schilfers ziet
-
het haar erg zwaar wordt
-
er een onaangename geur ontstaat
-
je sport en veel zweet
-
je veel stylingsproducten gebruikt
In die gevallen is het verstandig om eerder te reinigen, zodat de balans van de hoofdhuid niet verstoord raakt.
Hoe overleef je een week zonder shampoo? Tips!
Wil je zelf proberen of een week niet wassen iets voor jou is? Dan helpen deze tips:
-
Gebruik een zachte borstel om oliën beter door het haar te verdelen.
-
Vermijd zware stylingproducten die snel ophopen.
-
Draag je haar anders op dagen dat het vetter oogt — zoals in een staart, knot of vlecht.
-
Gebruik droogshampoo als tijdelijke oplossing, maar niet te vaak.
-
Spoel je haar met water zonder shampoo als het echt plakkerig voelt.
Zo geef je je haar de ruimte om te herstellen zonder dat je je ongemakkelijk hoeft te voelen.
Conclusie: minder vaak wassen kan heel gezond zijn
Een week je haar niet wassen is dus helemaal geen ramp. Sterker nog: voor veel mensen kan het juist een boost geven aan de gezondheid van het haar. Het behoudt meer natuurlijke oliën, wordt sterker en gaat vaak beter glanzen. Vooral bij krullen en kroeshaar kan de verandering een wereld van verschil maken.
Toch is er geen één-maat-past-iedereen-oplossing. Hoe goed het werkt, hangt volledig af van:
-
je haartype
-
je levensstijl
-
je productgebruik
-
de gevoeligheid van je hoofdhuid
Het draait dus om balans: geef je hoofdhuid af en toe rust, maar zorg dat het schoon blijft en prettig aanvoelt. Gezond haar begint bij luisteren naar wat jouw lichaam nodig heeft.
Wat denk jij? Moet haar wassen een dagelijks ritueel blijven, of mag het gerust wat minder vaak? Deel je ervaringen en tips — misschien inspireer je anderen om hun haar ook wat meer rust te gunnen.
-
Actueel6 maanden agoDit is er gebeurd met de gevonden Paul (83) en Gerda (80)
-
Actueel6 maanden agoArm gezin uit Steenrijk, Straatarm veroorzaakt grote ophef. ´Kijkers in shock over AOW-bedrag´
-
Actueel6 maanden agoFreek Rikkerink krijgt plots verrassend nieuws van dokter te horen
-
Actueel6 maanden agoOud-finaliste van The Voice spreekt zich openlijk uit over Marco Borsato
-
Actueel7 maanden agoFreek’s ontroerende nieuwe liedje raakt Nederland: een muzikale ode aan veerkracht en hoop
-
Actueel5 maanden ago
Mariska Bauer beleeft loodzware tijden: ´Logistieke nachtmerrie met zware paniekaanvallen´
-
Actueel1 week agoKoningin Máxima zorgt voor een grote shock na medische behandeling
-
Actueel9 maanden agoJutta Leerdam stapt in ijsbad en laat per ongeluk een beetje teveel zien!





