Actueel
Familie neemt in alle rust afscheid van Jonnie Boer: “We gaan je missen, pap”
De culinaire wereld staat stil bij het leven van topchef Jonnie Boer, bekend van het iconische restaurant De Librije in Zwolle. Zijn invloed op de Nederlandse gastronomie was uitzonderlijk. Maar boven alles was Jonnie een toegewijde echtgenoot en vader. Afgelopen weekend nam zijn gezin in alle rust afscheid, in een setting vol warmte, respect en liefde. Zijn zoon deelde een tedere video met de woorden: “Hij ligt er mooi bij. We gaan je missen, pap.”
Een ingetogen afscheid met grote betekenis
Het afscheid vond plaats in besloten kring, omgeven door de mensen die hem het meest dierbaar waren. De sfeer was persoonlijk en ingetogen, met aandacht voor alles wat Jonnie zo uniek maakte. De ruimte was aangekleed met bloemen uit de eigen tuin en muziek die hem raakte. De momenten waren gevuld met herinneringen, zachte woorden en dankbaarheid voor een leven dat anderen diep raakte.
Een aanwezige sprak over “een moment van verbinding, stilte en schoonheid, precies zoals Jonnie het had gewild.” Niet groots, maar echt.
Een zoon spreekt vanuit zijn hart
Jonnie’s zoon, die de waarden van zijn vader dagelijks meedraagt, maakte een korte video. Zonder opsmuk, zonder sensatie. In de video is een hand te zien die rust op de kist, begeleid door de woorden:
“Hij ligt er mooi bij. Rustig. Zoals we hem kennen. We gaan je missen, pap.”
De beelden troffen velen. Niet vanwege drama, maar juist vanwege de tederheid. Tienduizenden mensen lieten weten geraakt te zijn door dit eerlijke en ontroerende afscheid.
Meer dan een chef: een levenskunstenaar
Jonnie Boer was niet alleen een chef van wereldniveau. Hij was een levenskunstenaar. Iemand die leefde vanuit zijn hart, kookte met passie en dacht in mogelijkheden. Samen met zijn vrouw Thérèse zette hij De Librije op de kaart, niet alleen als restaurant, maar als begrip.
Zijn gerechten waren doordacht, maar altijd met liefde gemaakt. “Eten is herinnering, emotie, familie,” zei hij ooit. Die gedachte liep als een rode draad door zijn werk en leven. In elk detail zat gevoel.
Een familieman met oog voor het kleine
Thuis was Jonnie de man die altijd een hand op een schouder legde, die luisterde, maar ook ruimte gaf. Ondanks zijn drukke leven in de horeca, maakte hij tijd voor zijn gezin. Of het nu ging om het samen koken, een wandeling maken of simpelweg aanwezig zijn: hij begreep hoe belangrijk nabijheid is.
Zijn kinderen spraken later over zijn vermogen om grenzen te stellen én ruimte te geven. Een vader met karakter, maar vooral met een groot hart.
Eerbetoon uit de culinaire wereld
Na het bekend worden van het afscheid stroomden reacties binnen van collega’s uit de topgastronomie, maar ook van jonge chefs en trouwe gasten. Sergio Herman schreef:
“Jonnie liet de wereld zien dat je met echtheid, vakmanschap en liefde een stempel kunt drukken die generaties overleeft.”
Ook internationale namen deelden hun waardering. Van Tokyo tot Parijs werd stilgestaan bij zijn nalatenschap. Jonnie werd gezien als een pionier, een leermeester, maar vooral als iemand die zijn menselijkheid nooit verloor.
Dankbaarheid boven verdriet
De familie Boer liet via een korte verklaring weten dat hun gevoelens vooral gericht zijn op dankbaarheid. Voor de man die hij was, voor de momenten die gedeeld werden, en voor de inspiratie die hij blijft geven.
“Jonnie leefde met zijn handen, maar werkte met zijn hart. We zijn dankbaar voor alles wat hij voor ons en voor velen heeft betekend.”
Zij gaven aan dat er later dit jaar een publiek eerbetoon zal plaatsvinden, waar iedereen die zich verbonden voelt welkom is om samen stil te staan bij zijn betekenis.
Zijn waarden leven voort
Wat Jonnie achterlaat, is meer dan een restaurant of een naam. Het is een manier van leven. Een manier van kijken naar smaak, naar mensen, naar het leven zelf. Zijn zoon gaf aan het gedachtegoed van zijn vader te willen blijven uitdragen. Niet letterlijk, maar door het zelf in te kleuren op een manier die trouw blijft aan de kern.
In elk gerecht waarin eenvoud en liefde samenkomen, leeft een stukje van Jonnie voort. In elk gesprek over hoe horeca ook kan verbinden, is zijn stem voelbaar.
Eén beeld, duizend betekenissen
De gedeelde video groeide uit tot een vorm van troost voor velen. Niet alleen voor wie Jonnie kende, maar ook voor wie zich herkent in het gevoel van loslaten en vasthouden. De eenvoud ervan maakt het krachtig. En misschien is dat precies wat Jonnie het liefst zag: echte beelden, zonder filter.
Zijn impact blijft voelbaar
In Zwolle, in Nederland, in de internationale gastronomie: de impact van Jonnie Boer blijft voelbaar. Zijn lessen gaan verder dan koken. Ze gaan over liefde, toewijding, eenvoud en het belang van samen aan tafel zitten.
In elk teamlid dat hij opleidde, in elk ingrediënt dat met zorg wordt gekozen, en in elke gast die geraakt wordt door een maaltijd vol aandacht – daar leeft hij voort.
Tot slot
“Pap, we gaan je missen,” zei zijn zoon. En met hem vele anderen. Maar wat blijft, is even waardevol: de inspiratie, de warmte, de kracht van echt zijn. Jonnie Boer was geen gewone chef. Hij was een man die leefde zoals hij kookte: met smaak, ziel en aandacht.
Zijn verhaal gaat niet over afscheid, maar over voortleven in alles wat hij aanraakte. En daarin schuilt misschien wel zijn grootste recept: maak van elk moment iets wat blijft.

Actueel
Dit gebeurt er met je haar als je het één week niet wast!

Iedereen kent het wel: je staat op, de ochtend verloopt chaotisch, de wekker ging net iets te vroeg af en de planning loopt meteen achter. Op zulke dagen schiet een uitgebreide wasbeurt er al snel bij in. Eén dag je haar niet wassen lijkt geen enkel probleem — maar wat gebeurt er wanneer dat ene dagje verandert in een volledige week zonder shampoo? Wordt je haar er misschien gezonder van, of verandert het langzaam in een vettige, moeilijk te temmen bos? Het onderwerp roept steeds meer vragen op, vooral nu steeds meer mensen bewust kiezen voor minder vaak wassen. De ervaringen lopen uiteen, maar de uitkomsten zijn verrassender dan je zou denken.

Waarom onze hoofdhuid olie produceert
Om te begrijpen wat er gebeurt als je je haar zeven dagen niet wast, is het belangrijk om te weten waarom ons lichaam talg produceert. Deze natuurlijke olie beschermt de hoofdhuid, houdt haren soepel en vormt een glans die we vaak associëren met gezond haar. Cosmetisch arts Steven Line legt uit dat talg eigenlijk een verzorgende werking heeft: het voedt het haar en vormt een beschermlaagje dat uitdroging helpt voorkomen.
Toch is datzelfde laagje voor veel mensen ook een bron van onzekerheid. Talg kan het haar zwaarder maken en een vettige uitstraling geven die niet iedereen prettig vindt. Vooral in de eerste twee tot drie dagen zonder wasbeurt lijkt het haar sneller vies te worden. Maar dat effect komt vooral doordat de hoofdhuid gewend is geraakt aan regelmatig wassen. Zodra dat patroon verandert, moet de talgproductie zich opnieuw instellen. Vaak volgt daarna een periode waarin het haar juist beter in balans komt.

Het haartype maakt het verschil
Niet iedereen reageert hetzelfde op een week zonder shampoo. Het type haar speelt een enorme rol in hoe de olie zich gedraagt en hoe snel het zichtbaar wordt.
Steil en dun haar is het meest gevoelig voor vettigheid. De natuurlijke oliën zakken snel naar beneden omdat er geen krullen of structuur is die het proces vertraagt. Daardoor kan dit haartype al na één of twee dagen vet aanvoelen.
Voor krullend haar geldt bijna het tegenovergestelde. De natuurlijke kronkels vertragen de verspreiding van talg, waardoor de hoofdhuid wel vet kan worden, maar de punten juist profiteren van extra voeding. Veel mensen met krullen merken dat hun haar na enkele dagen zonder wasbeurt veerkrachtiger wordt, beter glanst en minder pluist.
Bij kroeshaar kan een langere pauze tussen wasbeurten zelfs heel positief zijn. Dit haartype is van nature droger en vatbaarder voor breuk, waardoor talg juist extra bescherming biedt. Een week niet wassen kan zorgen voor zachtheid, minder pluis en beter gedefinieerde krullen — zolang de hoofdhuid gezond blijft.

Waarom minder wassen goed kan zijn
Veel mensen wassen hun haar uit gewoonte dagelijks of om de dag, maar dat is helemaal niet altijd nodig. Shampoo haalt niet alleen vuil weg, maar ook de natuurlijke oliën die je haar beschermen. Daardoor kan het uitdrogen, sneller beschadigen en gevoeliger worden voor hitte of stylingtools.
Wie het aantal wasbeurten geleidelijk vermindert, merkt vaak dat het haar:
-
minder snel vet wordt
-
sterker en voller aanvoelt
-
meer natuurlijke glans krijgt
-
minder styling nodig heeft
Steven Line geeft aan dat de hoofdhuid zich aanpast aan een nieuw ritme. Door minder vaak te wassen, raakt de huid minder in “overproductie-modus”, waardoor de talgproductie uiteindelijk meer in balans komt.

Maar er zijn ook valkuilen
Natuurlijk is een week zonder shampoo niet voor iedereen ideaal. Zeker wanneer je dagelijks stylingproducten gebruikt, kan het minder prettig uitpakken. Hairspray, wax, gel of mousse bouwen zich op in het haar en vormen een laagje dat moeilijk te verwijderen is zonder te wassen. Hierdoor kan het haar zwaar aanvoelen, zijn glans verliezen of plakkerig worden.
Daarnaast kunnen er op de hoofdhuid kleine ophopingen ontstaan van:
-
olie
-
zweet
-
dode huidcellen
-
restjes producten
Wanneer dit te veel wordt, kan het leiden tot irritatie, jeuk of schilfers. Soms ontstaat er zelfs een muffe geur. Line waarschuwt dat deze ophoping een omgeving kan creëren waarin micro-organismen makkelijker groeien, wat bij sommige mensen zorgt voor gevoeligheid of roodheid.
De sleutel is dus balans: minder wassen mag, zolang de hoofdhuid schoon en gezond blijft.
Wanneer is een week niet wassen een goed idee?
Een week pauze tussen wasbeurten kan vooral goed werken als:
-
je weinig stylingproducten gebruikt
-
je een droog of krullend haartype hebt
-
je hoofdhuid niet snel geïrriteerd raakt
-
je het haar tussendoor goed verzorgt met bijvoorbeeld een leave-in conditioner of een zachte borstel
Ook mensen die hun haar willen laten herstellen van veel styling, kleuren of hittebehandelingen kunnen baat hebben bij minder vaak wassen. Het haar krijgt de kans om de eigen beschermlaag weer op te bouwen, waardoor het minder snel breekt en voller oogt.
Wanneer kun je beter wél wassen?
Dagelijks wassen is voor de meeste mensen niet nodig, maar regelmatig wassen blijft belangrijk wanneer:
-
je hoofdhuid gaat jeuken
-
je schilfers ziet
-
het haar erg zwaar wordt
-
er een onaangename geur ontstaat
-
je sport en veel zweet
-
je veel stylingsproducten gebruikt
In die gevallen is het verstandig om eerder te reinigen, zodat de balans van de hoofdhuid niet verstoord raakt.
Hoe overleef je een week zonder shampoo? Tips!
Wil je zelf proberen of een week niet wassen iets voor jou is? Dan helpen deze tips:
-
Gebruik een zachte borstel om oliën beter door het haar te verdelen.
-
Vermijd zware stylingproducten die snel ophopen.
-
Draag je haar anders op dagen dat het vetter oogt — zoals in een staart, knot of vlecht.
-
Gebruik droogshampoo als tijdelijke oplossing, maar niet te vaak.
-
Spoel je haar met water zonder shampoo als het echt plakkerig voelt.
Zo geef je je haar de ruimte om te herstellen zonder dat je je ongemakkelijk hoeft te voelen.
Conclusie: minder vaak wassen kan heel gezond zijn
Een week je haar niet wassen is dus helemaal geen ramp. Sterker nog: voor veel mensen kan het juist een boost geven aan de gezondheid van het haar. Het behoudt meer natuurlijke oliën, wordt sterker en gaat vaak beter glanzen. Vooral bij krullen en kroeshaar kan de verandering een wereld van verschil maken.
Toch is er geen één-maat-past-iedereen-oplossing. Hoe goed het werkt, hangt volledig af van:
-
je haartype
-
je levensstijl
-
je productgebruik
-
de gevoeligheid van je hoofdhuid
Het draait dus om balans: geef je hoofdhuid af en toe rust, maar zorg dat het schoon blijft en prettig aanvoelt. Gezond haar begint bij luisteren naar wat jouw lichaam nodig heeft.
Wat denk jij? Moet haar wassen een dagelijks ritueel blijven, of mag het gerust wat minder vaak? Deel je ervaringen en tips — misschien inspireer je anderen om hun haar ook wat meer rust te gunnen.
-
Actueel6 maanden agoDit is er gebeurd met de gevonden Paul (83) en Gerda (80)
-
Actueel6 maanden agoArm gezin uit Steenrijk, Straatarm veroorzaakt grote ophef. ´Kijkers in shock over AOW-bedrag´
-
Actueel6 maanden agoFreek Rikkerink krijgt plots verrassend nieuws van dokter te horen
-
Actueel6 maanden agoOud-finaliste van The Voice spreekt zich openlijk uit over Marco Borsato
-
Actueel7 maanden agoFreek’s ontroerende nieuwe liedje raakt Nederland: een muzikale ode aan veerkracht en hoop
-
Actueel5 maanden ago
Mariska Bauer beleeft loodzware tijden: ´Logistieke nachtmerrie met zware paniekaanvallen´
-
Actueel1 week agoKoningin Máxima zorgt voor een grote shock na medische behandeling
-
Actueel9 maanden agoJutta Leerdam stapt in ijsbad en laat per ongeluk een beetje teveel zien!





