Algemeen
Jonnie Boer (60) heeft ons verlaten: Culinaire grootheid laat blijvende indruk achter

Nederland neemt afscheid van een van zijn meest invloedrijke chefs. Jonnie Boer, bekend van het bekroonde restaurant De Librije in Zwolle, is op 60-jarige leeftijd overleden. De gerenommeerde kok overleed woensdag tijdens een verblijf op Bonaire aan de gevolgen van een longembolie. Het verdrietige nieuws werd via sociale media gedeeld door zijn kinderen.
Zijn overlijden laat een diepe leegte achter in de wereld van gastronomie, maar ook bij een breed publiek dat hem kende als inspirerende vakman en warm mens.
De Librije: een culinair icoon
Samen met zijn vrouw Thérèse Boer wist Jonnie van De Librije een toonaangevend restaurant te maken. Wat begon als een ambitieus avontuur in Zwolle, groeide uit tot een internationale trekpleister voor liefhebbers van verfijnde keuken. Onder leiding van het echtpaar werd De Librije jarenlang bekroond met drie Michelinsterren — een uitzonderlijke prestatie in de culinaire wereld.
Bij De Librije draaide het niet alleen om eten, maar om een beleving. De filosofie van Jonnie Boer was geworteld in lokale ingrediënten, creativiteit en een voortdurende zoektocht naar kwaliteit en vernieuwing. Zijn stijl van koken liet zich omschrijven als een combinatie van vakmanschap, authenticiteit en lef.
Een chef met een missie
Voor Jonnie Boer stond koken gelijk aan verbinding. Hij zag zijn keuken als een plek van inspiratie, waar smaken verhalen vertellen en waar gasten geraakt worden. Zijn werkwijze werd geroemd: respect voor producten, oog voor duurzaamheid en altijd ruimte voor vernieuwing.
Buiten zijn prestaties in de keuken was Jonnie ook een mentor voor jong talent. Vele koks die vandaag hun eigen restaurant leiden, deden ervaring op in zijn keuken. Hij gaf ruimte aan groei, deelde zijn kennis met plezier en wist anderen te inspireren met zijn aanstekelijke passie.
Samen sterker: het echtpaar Boer
Thérèse Boer, zijn vrouw en partner in het leven en in het vak, speelde een onmisbare rol in hun gezamenlijke succes. Als gastvrouw en wijnkenner bracht zij evenveel klasse en deskundigheid aan tafel als Jonnie in de keuken. Hun samenwerking werd gezien als een perfecte synergie van vakmanschap en gastvrijheid.
Naast De Librije bouwden zij samen verder aan een veelzijdig horecabedrijf met onder andere een hotel en een kookwinkel. Ook op de Cariben startten zij culinaire projecten, waarmee hun visie een internationaal bereik kreeg.
Van generatie op generatie
In 2024 kregen kijkers via de televisieserie De Opvolging een bijzonder kijkje achter de schermen. Daarin werd zichtbaar hoe kinderen Jimmie en Isabelle stap voor stap werden klaargestoomd om het familiebedrijf over te nemen. In samenwerking met chef-kok Nelson Tanate namen zij steeds meer taken over binnen De Librije.
Het was een logisch vervolg op het levenswerk van hun ouders, gedragen door liefde, zorgvuldigheid en betrokkenheid. Jonnie zelf bleef, ondanks de overdracht, actief meedenken en koken — het was en bleef zijn grote passie.
Een persoonlijk verlies
Na het overlijden van Jonnie Boer deelden zijn kinderen hun gevoelens via Instagram. Zoon Jimmie liet weten: “Dank voor alles wat je mij hebt gegeven. Ik ga je trots maken.” Ook dochter Isabelle bracht haar gevoelens onder woorden met een foto en de tekst: “We gaan je trots maken.”
Hun woorden illustreren de diepe band binnen het gezin. Jonnie Boer was niet alleen vader, maar ook coach, inspiratiebron en levensgids.
Reacties uit de horecawereld
Het nieuws van zijn overlijden ging als een schok door de horecasector. Culinair professionals uit binnen- en buitenland spraken hun medeleven uit. Michelin Nederland noemde hem “een icoon van de Nederlandse gastronomie”, terwijl andere chefs hem omschreven als “een leermeester met een gouden hart”.
Ook bij het grote publiek roept zijn overlijden warme herinneringen op. Bezoekers van De Librije herinneren zich niet alleen zijn gerechten, maar ook zijn oprechte interesse, gastvrijheid en liefde voor het vak.
Wat hij naliet
Jonnie Boer laat een indrukwekkende nalatenschap achter. Hij bewees dat je met doorzettingsvermogen, creativiteit en een hart voor het vak je dromen kunt waarmaken. Zijn visie op gastronomie – waarin puurheid, balans en innovatie centraal staan – zal blijven voortleven in de keukens van zijn leerlingen en het werk van zijn kinderen.
Zijn invloed reikt verder dan De Librije. Hij veranderde de manier waarop we in Nederland naar eten kijken. Van een simpele maaltijd naar een complete ervaring waarin smaak, beleving en menselijkheid samenkomen.
Rust zacht, Jonnie
De herinnering aan Jonnie Boer zal voortleven in de harten van iedereen die hem kende of ooit aan zijn tafels heeft plaatsgenomen. Hij bracht mensen samen, inspireerde generaties en zette Nederlandse gastronomie op de wereldkaart.
Met respect en dankbaarheid kijken we terug op zijn leven. Een leven in dienst van smaak, kwaliteit en liefde voor het vak. En precies dat maakt zijn verhaal tijdloos.
Dit bericht op Instagram bekijken
Blijf op de hoogte van het laatste nieuws uit de culinaire wereld en lees meer inspirerende verhalen op onze website.

Actueel
Zangeres Sieneke doet walgelijke uitspraken over Suzan & Freek

Verdriet bij opa Wim: “Ik mis mijn kleindochter Sieneke in deze laatste fase van mijn leven”
Voor veel mensen is de band met een kleindochter iets om te koesteren, zeker in kwetsbare tijden. Zo ook voor Wim, de opa van zangeres Sieneke Peeters. Hij kampt met ernstige gezondheidsproblemen en leeft met de wetenschap dat zijn tijd beperkt is. In alle openheid vertelt hij over zijn verdriet in deze laatste levensfase: het gemis van contact met zijn dierbare kleindochter, met wie hij ooit zo’n hechte band had.
Een moeilijke diagnose, een moeilijke periode
Wim lijdt aan uitgezaaide slokdarmk*nker, en de prognose is weinig hoopgevend. De behandelingen bieden mogelijk geen uitkomst meer, en hij voelt zijn krachten afnemen. “De afgelopen twee maanden ben ik voor mijn gevoel met vijftig procent achteruit gegaan,” vertelt hij in een interview met het weekblad Story.
In deze periode van onzekerheid en fysieke achteruitgang snakt Wim naar nabijheid van zijn dierbaren. Zijn grootste wens? Tijd doorbrengen met zijn familie, en in het bijzonder met Sieneke, zijn oudste kleindochter.
Een stille afstand
Wat Wim het meest raakt, is het uitblijven van contact. “Ik heb tot op heden niets van Sieneke of haar ouders vernomen,” vertelt hij. “Ze zijn niet langs geweest. Dat doet ontzettend veel pijn. Sieneke is mijn eerste kleinkind, en ik heb haar altijd gesteund. Ik ben zo trots op haar carrière geweest, op hoe ze zich als zangeres heeft ontwikkeld.”
De pijn in zijn stem is voelbaar. Wim zoekt niet naar schuldigen, maar spreekt uit wat hem raakt: het gevoel dat hij er op dit kwetsbare moment alleen voor staat, zonder een simpel berichtje of bezoekje van een van de mensen die hem het meest dierbaar zijn.
Een breuk in de familieband?
In het interview geeft Wim aan dat er in het verleden spanningen zijn geweest binnen de familie, met name tussen hem en Sienekes vader. “Kijk, ik snap dat kinderen vaak de kant van hun ouders kiezen. Dat is menselijk. Maar nu ik in deze situatie zit… dan hoop je toch dat er iets van menselijk contact overblijft.”
Hij spreekt zijn verdriet uit zonder harde woorden, maar wel met duidelijk gemis. “Het gaat me niet om het verleden. Het gaat me om nu. Om het moment. Om de verbinding.”
Steun aan anderen, gemis dichtbij
Wat het voor Wim extra verwarrend maakt, is het feit dat hij ziet hoe Sieneke zich wel betrokken toont bij anderen in soortgelijke situaties. Zo liet ze onlangs via Instagram weten mee te leven met het nieuws over Freek Rikkerink van het muzikale duo Suzan & Freek, bij wie uitgezaaide longk*nker is vastgesteld.
“Ze schreef onder een post van Freek hoe erg ze het vond, en wenste hen kracht en sterkte toe. En dat siert haar,” zegt Wim. “Het is mooi dat ze zo meevoelt. Maar ik begrijp dan niet waarom ze mij niet even een berichtje stuurt. Ik ben toch haar opa?”
Zijn woorden zijn niet bedoeld als verwijt, maar als verwondering. Een zacht uitgesproken vraag die blijft hangen: hoe kan je wél meeleven met mensen die je van een afstand kent, maar zwijgen tegenover iemand uit je eigen familie?
De kracht van een knuffel
Wim benadrukt dat hij niet veel verlangt. Geen grote gebaren, geen eindeloze gesprekken. Alleen het gevoel dat hij er niet helemaal alleen voor staat. “Een bezoekje. Een knuffel. Een hand op mijn schouder. Dat is toch waar familie voor is?”
Hij hoopt dat er alsnog contact komt. Dat er een kans is op een moment van erkenning. “Ik zou het geweldig vinden als Sieneke gewoon even langs zou komen. Even zou laten weten dat ze aan me denkt.”
Geen dreiging, maar een grens
Op de vraag of hij er vrede mee zou hebben als het contact uitblijft tot het allerlaatste moment, klinkt hij verdrietig. “Ik weet hoe mijn vrouw en andere zoon erin staan. Als het stil blijft tot het moment dat ik écht stervende ben, dan zullen zij het moeilijk vinden als er dan ineens contact gezocht wordt.”
Het is geen dreigement, maar eerder een weergave van de kwetsbaarheid die zich opstapelt als relaties te lang onbeantwoord blijven. Als stilte te luid wordt.
Een verhaal dat verder reikt
Het verhaal van Wim is niet uniek. In veel families speelt er onuitgesproken spanning, zijn er oude wonden die het contact bemoeilijken. En toch, juist in tijden van z!ekte of afscheid, wordt de wens om verbinding vaak groter. Niet alleen bij de z!eke, maar ook bij familieleden die mogelijk met twijfels of ongemak zitten.
Sieneke heeft zich tot nu toe niet publiekelijk uitgelaten over de situatie met haar opa. Wat er aan haar kant speelt, weten we niet. Misschien is het verdriet, misschien is het complexer. Zoals dat in families vaak het geval is. Maar het is goed om ook het perspectief van iemand als Wim te horen: een man die weet dat zijn tijd beperkt is, en die vooral verlangt naar een paar momenten van nabijheid.
Liefde hoeft geen perfect verleden
Het verhaal van Wim herinnert ons eraan hoe belangrijk het is om in het nu verbinding te zoeken. Ook als het verleden hobbelig was. Ook als het contact verwaterd is. Want de behoefte aan liefde, erkenning en aanwezigheid blijft bestaan — tot het allerlaatste moment.
Misschien leest Sieneke dit ooit. Misschien niet. Maar wat Wim in zijn woorden laat zien, is universeel: de wens om gehoord en gezien te worden door de mensen van wie je houdt.
Hoop op een brug
Of het contact nog hersteld wordt, is onzeker. Maar de deur lijkt van Wims kant nog altijd op een kier te staan. Niet voor een gesprek over het verleden, maar voor een knuffel in het nu. Voor het uitspreken van liefde, zonder voorwaarden.
Zijn verhaal roept op tot reflectie. Niet alleen voor Sieneke, maar voor iedereen die worstelt met familiebanden. Want soms zijn het juist de kleine gebaren die in de laatste hoofdstukken van iemands leven de meeste betekenis dragen.
Conclusie: kwetsbaarheid verdient nabijheid
In een periode waarin Wim afscheid moet nemen van zijn gezondheid en mogelijk van het leven zelf, is zijn grootste wens verrassend eenvoudig: verbinding met zijn kleindochter. Niet vanuit verwijt, maar vanuit liefde.
Zijn woorden zijn een zachte oproep aan ieder van ons: laat trots, verleden en misverstanden niet in de weg staan van menselijkheid. Want als de tijd schaars is, worden de momenten samen onbetaalbaar.
-
Actueel2 weken ago
Freek’s ontroerende nieuwe liedje raakt Nederland: een muzikale ode aan veerkracht en hoop
-
Actueel1 week ago
Freek doet eindelijk zijn kant van het verhaal: ‘Ik blijf vechten en genieten van elk moment’
-
Actueel1 maand ago
Familie neemt in alle rust afscheid van Jonnie Boer: “We gaan je missen, pap”
-
Actueel2 maanden ago
Jutta Leerdam stapt in ijsbad en laat per ongeluk een beetje teveel zien!
-
Actueel3 maanden ago
Kijkers geschokt door actie van gast in Lang Leve de Liefde: slurf tevoorschijn gehaald!
-
Actueel2 maanden ago
Gerard Cox in tranen: ‘Het gaat echt heel slecht met Joke, ik ben haar langzaam aan het verliezen’
-
Actueel1 maand ago
Isabelle Boer deelt bijzondere jeugdfoto’s van haar vader Jonnie Boer: “Dit zijn de momenten die blijven”
-
Actueel2 maanden ago
Broer van bekende Nederlandse zanger komt om bij zwaar ongeluk op de weg